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2012年07月03日

50度洗い

季節柄、実家の家庭菜園で作った野菜がおくられて来ます。

せっかく新鮮な野菜が届いても一度で食べきれず、

葉野菜などは特に、冷蔵庫で「クタ〜」となってしまいます。

 

そこで最近実践しているのが「50度洗い」

50度のお湯で、シャッ、シャッと洗うと

あら不思議、くたっとうなだれていた野菜が、しゃきっとした歯ごたえ復活。

 

調理の一大革命らしいです。

お試しあれ。

 

50.jpg

 

 

本もでてます。

 

 


 

 

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全国の建築、不動産会社とやり取りをしていると県民性の違いを感じることもしばしば・・・道産子はあたらし物好きで飽きっぽい。自分はその典型です。

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